全国菓子博覧会まとめ

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞山形県のブランド牛「米沢牛」の乾燥肉を使用しており、米パフをクランチ状に焼き上げたサクサク感もクセになる焼き菓子です。香ばしいお肉の香りも楽しめます。しょっぱいお菓子を食べたい人におすすめです。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞2019年、国立天文台VLBI観測所所長が日本チームの代表を務めるブラックホールの国際プロジェクトチームが、史上初のブラックホールの撮影に成功した記念に、ブラックホールをテーマにしたお菓子を考案し、商品化致しました。カリカリとした食感の「クロッカン」というフランス菓子をモチーフにし、表面はチョコレートでコーティング、上からパチパチと弾けるキャンディとカカオニブを振りかけました。カリカリパチパチが一度に楽しめる、まるで『新食感』なお菓子です。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞北海道銘菓「三方六」でお馴染み株式会社柳月の新商品で、北海道産素材にこだわったサクッとしっとり、あんバタークリーム入りのサブレサンドです。サブレにはオホーツクの塩を入れてほんのり塩気をきかせました。バタークリームは風味の強い発酵バターを使用しています。クリームに小豆の粒が残っていて、しっかりとあんこの味も楽しめます。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞クッキーは北海道産小麦を使用し、さらりとしたくちどけに焼き上げています。北海道の特産果実であるハスカップをコンフィチュールに仕立てており、そのコンフィチュールをクッキーとチョコレートの間に挟み込んだ3層仕立てのスイーツです。チョコレートにもハスカップを使用しており、甘酸っぱい味わいです。是非、コンフィチュールの果実感をお楽しみください。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞一番人気のショコラブラウニーセットです。マサールのオリジナルブラックチョコレート<マサール ノワール57%>と、オリジナルミルクチョコレート<マサール ラクテ38%>が各1本ずつ入った、2種類の味が一度に楽しめるセットです。ノワールはマサール特製ブラウニーを二度焼きし、”カリッサクッ”とした食感に仕上げ、ブラックチョコレートでキュートなキューブ型にコーティング。カカオの香りが続き、最後に甘いスパイス（バニラ）の香りが引き立ったスイートチョコレートです。カリっと焼き上げたクルミたっぷりの特製ブラウニーとのハーモニーをお楽しみください。ラクテはカカオ感、ビスケット感、バニラ感をやや強化し、雑味をそぎ落としたキレの良いミルクチョコレートです。こちらもたっぷりとクルミを使用しており、ザクザクとした食感を楽しめます。